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黄浦、淞花, 扬子、九龙。 四江之畔, 进退从容。 不卑不亢, 不利不名。 一介寒士, 白发老翁。  

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家酿葡萄酒  

2012-12-09 08:15:12|  分类: 摄影 |  标签: |举报 |字号 订阅

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家酿葡萄酒 - 四江之畔 - 居高斋

  

家酿葡萄酒

秋天,丰收的季节。东北吉林的葡萄,一卡车一卡车拖到了武汉水果批发市场。紫红色的皮上,带着些白霜,看得滴口水。

女儿一高兴,买了140斤,要自已做葡萄酒。

回到家,母女两个忙活起来,我帮不上大忙,打个下手。顺便把家酿葡萄酒全过程,用相机做了个记录。

先要清洗,把一大串葡萄,剪成十几颗的小串,放在盆里,洗掉白霜和浮尘,然后晾干。再一颗颗捏碎,弄成了葡萄泥。按比例加糖,放到缸里,天天去搅拌它。

不几天,酒香飘出来了。一遍遍过滤,葡萄酒做成了,倒进了坛子……

可惜我酒精过敏,没有口福,只有闻闻的份!

家酿葡萄酒 - 四江之畔 - 居高斋

 

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